Poulpe galicien

Poulpe au charbon de bois avec mojo picón, encre de poulpe et ajada galicienne

Langoustines aux crevettes

Palourdes de Galice (Marinera, Ail, Vapeur ou Naturel)

Coquines de Huelva

Tartare Carabinero chaud avec salade Wakame

Joue ibérique

Queue de taureau

Œufs au plat style ouragan au chorizo et jambon